Контроль качества

Наша сеть универсамов уделяет большое внимание безопасности и качеству продукции поставщиков и своей собственной продукции. У нас в компании существует система контроля безопасности и качества продукции — Отдел контроля качества.

Контроль качества

• система мер, направленная на удовлетворение клиентов в безопасной и качественной продукции, начиная с процедуры одобрения поставщика на этапе ввода товара в ассортимент, входного контроля при поставках, контроля на этапах производства продукции собственного изготовления и до проверки качества и сроков годности товара в универсамах «Бегемаг».
• включает в себя проверку сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, избирательный лабораторный контроль соответствия качества и безопасности продукции с полки магазина, анализ жалоб клиентов, при необходимости инспектирование предприятий производителей.

При обнаружении отклонений в документах, маркировке, по органолептическим показателям продукция не принимается в магазины «Бегемаг», либо проводится претензионная работа с поставщиком. Дальнейшее сотрудничество с поставщиком возможно при предоставлении письменных аргументаций отклонений, принятии корректирующих мероприятий для предотвращения подобных случаев в дальнейшем. При системных нарушениях мы отказываемся от дальнейшего сотрудничества.

Мы контролируем качество по 5 параметрам!

Наша компания в аккредитованных испытательных центрах проводит лабораторные исследования продукции для того, чтобы быть уверенной, что товары соответствуют законодательству нашей страны и Таможенного союза Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Исследования проводятся как в рамках производственного контроля, так и при проведении претензионной работы.

Анализу подвергаются:

• Пищевые товары, в том числе товары под собственной торговой маркой
• Непищевые товары (при необходимости)

Начинается с момента поступления товара на приемку в универсамах.

Охватывает соблюдение санитарного законодательства практически всеми отделами и службами универсамов.

В рамках производственного контроля осуществляется:

• Контроль санитарного состояния производственных помещений и отделов универсамов
• Исследование безопасности и качества производимой и реализуемой продукции, воды, контролируются факторы окружающей среды в аккредитованных лабораториях

Включает постоянный оперативный контроль, проводимый технологами и специалистами Отдела контроля качества:

• За соблюдением технологических процессов на этапах производства продукции
• За режимами хранения продуктов
• За сроками годности продукции
• За наличием на товаре полной информации для потребителей в соответствии с требованием законодательства Российской федерации и Таможенного союза.

В нашей компании разработана внутренняя программа контроля сроков годности, которая призвана гарантировать свежесть и качество пищевых продуктов, реализуемых в универсамах «Бегемаг».